Traiteur Mets & Saveurs
Duby Michel
Notre politique:
Le plaisir de vous faire plaisir
Verrines à 1.20 € TVAC
Chantilly de jambon à l'os et dés de betterave roug
Tapenade maison, tartare de poivrons marinés et croûtons
Salade sarladaise, dés de haricots verts, magret fumé et gésiers confits
Mousse de foie gras et textures de pommes + 0.40 €
Tartare d'avocats et crevettes grises + 0.30 €
Brunoises de feta, olives, concombre et tomate confite
Pâte italienne, thon, fromage frais et concombre
Vermicelle de soja, courgettes, carottes, jets de soja et crevettes
Taboulé de volaille et tomate confite
Salade iceberg, saumon fumé à chaud , crème aigre et anchoiviar
Laitue ciselée, rillette aux deux saumons, dés de chair de tomate
Saumon mariné au miel, citrons vert et jaune et poivre rose
Laitues ciselée et saumon gravlax, crème aigre.
Tzatzíkis et brunoises de concombre et tomate
Tarama et Avruga ( caviar de hareng)
Mousse de chèvre au miel et romarin, dés de poires croquantes
Mousse d'avocats et saumon fumé
Mousse de petits pois à la menthe et truite fumée
Mozzarella di buffalo et tapenade d'olives noires maison
Panacotta de chèvre et tomate séchée
Panacotta de parmesan, pointe et brunoise d'asperge, fleur de sel
Tartare de boeuf , parmesan et pignons de pin
tartare de boeuf à l'italienne
Tartare de boeuf maison à la sauce soja et roquette
Tartare de saumon fumé et sauce raifort
Mini salade de crevettes grises + 0.30 €
Brunoise de concombre et crabe sur salade iceberg
Feta et tapenade de poivrons confits
etc...